Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente
IV Rota do Cambuci
A Rota do Cambuci é uma festa que contribui para o resgate histórico e cultural do cambuci com apresentação de receitas e produtos artesanais diversos, feitos a partir desta fruta, resgatando sabores e usos tradicionais na culinária paulista. O cambuci é uma árvore frutífera nativa da Mata Atlântica ameaçada de extinção.
A Rota tem como objetivo fortalecer o cambuci como alternativa econômica sustentável para as comunidades, valorizando aspectos culturais, ambientais, turísticos e de geração de renda através do desenvolvimento do “econegócio” da sensibilização da população.
O projeto é desenvolvido pela Reserva da Biofera do Cinturão Verde da Cidade de São Paulo e coordenado pela AHPCE – Associação Holística de Participação Comunitária Ecológica em parceria com as Prefeituras de São Paulo e outras da Região Metropolitana de São Paulo.
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