Prefeitura de São Paulo

Por Raoní telles

“Abacateiro teu recolhimento é justamente
O significado da palavra temporão
Enquanto o tempo não trouxer teu abacate
Amanhecerá tomate e anoitecerá mamão.”

Este trecho da música “Refazenda”, de Gilberto Gil, fala com muita poesia sobre o abacateiro.

Você conhece alguns benefícios do abacate, a fruta do abacateiro, que contém uma semente do tamanho de uma bola de sinuca?

Recentes pesquisas científicas são unânimes em afirmar que a gordura encontrada na fruta é capaz de diminuir os níveis de LDL (mau colesterol) e aumentar os de HDL (o bom colesterol), auxiliando também na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.

Outro benefício do seu consumo é que ele pode auxiliar no processo de emagrecimento, por causa do conteúdo de fibras, que causa maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.

Mas lembre-se de não cometer exageros. Não coma o abacate de uma vez. Duas a três porções (1 colher de sopa) por semana são o suficiente.

Guarde a outra metade na geladeira com o caroço (do tamanho de uma bola de bilhar)  para retardar a oxidação.