Prefeitura de São Paulo

Por Jéssica Venâncio

O chá verde é o chá mais popular do Brasil. Conhecido por conter propriedades diferentes, suas folhas são colocadas ao vapor e depois secas. Desta forma, previne-se oxidação dos ingredientes e preservam-se os nutrientes. É rico em substâncias que previnem o envelhecimento precoce das células do corpo.

O chá verde também é conhecido por ajudar na queima de gordura corporal, pois acelera o metabolismo, fazendo com que a pessoa tenha uma tendência a perder peso. Além disso, apresenta em sua composição a catequina, que é um antioxidante e estimula varias enzimas que controlam o metabolismo das gorduras, incentivando a quebra delas.

Mas, para obter esses benefícios, é necessário tomar o chá de forma correta. O ideal é tomar uma xícara de chá depois do almoço ou do jantar, pois ele ajuda no trabalho da digestão. Mas, cuidado, seu excesso pode ser prejudicial para a saúde. É recomendado não consumir mais que três a quatro xícaras por dia. A grande quantidade de cafeína existente no chá pode causar insônia, ou, em outros casos, o excesso pode provocar gastrite.

O chá verde pode ser encontrado em saquinhos, pó ou até mesmo em capsulas. Mas nenhuma dessas versões preserva os nutrientes naturais e originais como as folhas das ervas. Caso não queira toma-lo puro, devido ao gosto amargo, acrescente em sua composição outras ervas como camomila, erva-doce e hortelã.