Prefeitura de São Paulo

Uma alimentação saudável e equilibrada deve ser seguida o ano inteiro. Mas principalmente quem cometeu excessos durante o Carnaval deve se preocupar em recuperar o corpo e voltar à rotina alimentar.

O primeiro passo é priorizar refeições com base em alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal. Principalmente após dias de alimentação desregrada e com base em alimentos ultraprocessados, deve-se utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequena quantidade. A regra de ouro que facilita o entendimento das recomendações é: prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.

O consumo de frutas, verduras, legumes e água são ainda mais importantes, pois auxiliam na hidratação e reposição de sais minerais perdidos na sudorese, geralmente aumentada nos dias de folia. Alimentos leves e com alto teor de água, como melancia, laranja e melão, e saladas cruas como alface, cenoura, tomate e rúcula, aumentam a sensação de saciedade e reduzem a sensação de sede.

Água de coco e sucos de frutas naturais, sem adição de açúcar, auxiliam na hidratação do corpo. Chás podem ser bons aliados. A água é indispensável ao funcionamento adequado do organismo humano e essencial à vida.

Dê atenção também ao consumo de fibras, elas ajudam a varrer as toxinas do organismo, além de auxiliar no bom funcionamento do intestino.

Veja uma sugestão de suco nutritivo para regular o metabolismo.

- 1folha grande de couve
- 1 punhado de folhas de hortelã
- 1 maçã
- 1 cenoura
- 1 lasca de gengibre
- Água de coco ou água para bater

Fonte: Gabriela Rocha/ Blog da Saúde