Prefeitura de São Paulo

Melhorar os hábitos alimentares traz bons resultados para a saúde. Ter uma alimentação saudável não significa passar fome ou excluir algum tipo de produto da dieta. É o que explica a Supervisora de Nutrição do Hospital Municipal Cidade Tiradentes, Maria Aparecida de Moraes: “Devemos realizar uma dieta equilibrada, que inclua alimentos saudáveis e em quantidade moderada. É possível comer bem, de forma saudável, sem passar fome ou vontade.”

Tendo em vista o Dia da Nutricionista, celebrado na próxima terça-feira (31/8), Maria Aparecida de Moraes traz algumas orientações para um bom equilíbrio alimentar:

• Realizar de quatro a cinco refeições leves e equilibradas. Isso ajudará a controlar o apetite e a não beliscar alimentos desnecessários.
• Estabelecer horários para as refeições. Nos intervalos, o organismo utilizará as reservas de gorduras do corpo.
• Comer devagar, mastigando bem os alimentos e saboreando-os. Procurar se alimentar em locais tranqüilos.
• Observar a quantidade e a qualidade dos alimentos. Consumir apenas o suficiente para atender as necessidades do organismo.
• Ingerir bastante líquido. Dar preferência para água filtrada e sucos naturais. Evitar refrigerantes e bebidas industrializadas.
• Evitar dietas milagrosas ou radicais.
• Manter no local de trabalho algum alimento como barra de cereal, biscoitos integrais ou frutas.
• Evitar produtos gordurosos como frituras, molhos e enlatados.
• Se tiver vontade de comer doce, ingerir de forma moderada e procurar selecionar e optar pelo mais saudável. Por exemplo, no caso de sorvete, escolher os picolés de frutas.
• Evitar bebidas alcoólicas e energéticas.
• Usar o sal com moderação.
• No restaurante, optar primeiro pelas saladas para depois consumir os outros alimentos.
• No caso das carnes, priorizar as cozidas, assadas ou grelhadas. Optar por carnes brancas (frango ou peixe).
• Dar preferência a biscoitos ou pães integrais.
• Consumir pizzas menos calóricas (escarola, rúcula ou mussarela).
• Alimentar-se antes de ir a festas ou ao supermercado.