Prefeitura de São Paulo

O Observatório da Gastronomia é um espaço dedicado ao fortalecimento da cadeia da alimentação e da gastronomia. Seu objetivo é potencializar os aspectos econômicos, culturais, de segurança alimentar e sustentabilidade, promovendo a colaboração entre todos os agentes do setor.

Através de comitês temáticos, o Observatório reúne especialistas e diferentes atores para buscar soluções inovadoras e eficazes, impulsionando o desenvolvimento do setor de alimentação.

Vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho da Prefeitura de São Paulo, o Observatório conta com a participação de órgãos municipais, associações, cooperativas, ONGs, instituições de ensino, sindicatos, chefs, bares, restaurantes, empresas de alimentação e distribuição, produtores agrícolas e a cena da comida de rua.

Negócios e Talentos: Identifica e potencializa as oportunidades de negócios e de qualificação de talentos na cadeia gastronômica.

Imagem e Patrimônio Cultural de São Paulo: Fortalece e consolida a imagem da cidade de São Paulo como a capital da gastronomia.

Cultura e Cidadania: Promove o intercâmbio entre a cultura gastronômica paulistana e a mundial, trabalhando a gastronomia como ferramenta de impacto social.

Contato:

Dúvidas, informações e sugestões: envie um e-mail para observatoriodagastronomia@prefeitura.sp.gov.br e saiba mais sobre o colegiado. 

Clique aqui e conheça as ações e iniciativas desenvolvidas pelo Observatório da Gastronomia.

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