Prefeitura de São Paulo

O Observatório da Gastronomia é um colegiado que vai além do apoio: ele impulsiona o fortalecimento, a inclusão e a conexão do setor de alimentação na cidade de São Paulo. Desde 2018, o Observatório promove uma série de iniciativas transformadoras, como eventos temáticos de destaque, pesquisas setoriais , reuniões estratégicas de comitês e até o mapeamento de estabelecimentos gastronômicos históricos da Capital. A missão do Observatório da Gastronomia é destacar a rica diversidade e a excelência da gastronomia paulistana, contribuindo para o crescimento e a valorização desse setor essencial. 

Acompanhe a seguir as principais ações promovidas pelo Observatório da Gastronomia ao longo dos anos. 

• Prefeitura de São Paulo e Universidade Anhembi Morumbi lançam Guia Identidade Gastronômica Paulistana – Centro: acesse aqui
• Prefeitura de São Paulo abre inscrições para a 2ª edição do Prêmio Gastronomia Social Paulistana, premiações somam R$ 84 mil: acesse aqui
• Prefeitura divulga os vencedores do 1º Prêmio Gastronomia Social: acesse aqui
• Prefeitura de São Paulo lança E-book com as receitas de cuscuz paulista do Festival de Gastronomia Modernista: acesse aqui
• Foodtechs e iniciativas do setor lideradas por mulheres: acesse aqui
• Possibilidades de acesso a crédito de baixo custo para micro e pequenos empreendedores: acesse aqui
• Comércio local: fomento à geração de renda na comunidade: acesse aqui
• Turismo Gastronômico na cidade de São Paulo: acesse aqui
• Oportunidades e desafios do Turismo Gastronômico em São Paulo: acesse aqui
• Rodas de Conversa nos Cresans: acesse aqui
• Empreendedorismo Gastronômico: Cozinha virtual - oportunidades e desafios das dark kitchens: acesse aqui
• Roda de Conversa nos Cresans - Como a nutrição e a culinária contribuem para o controle das doenças crônicas não transmissíveis como hipertensão, diabetes e obesidade: acesse aqui
• Oportunidades de Empreendedorismo na Cadeia do Alimentos: acesse aqui
• A vocação gastronômica da cidade de São Paulo: acesse aqui
• Programa Volta por Cima: Aniversário do Cresan Butantã: acesse aqui
• Aniversário de 19 anos - Banco de Alimentos: acesse aqui