Prefeitura de São Paulo

Olá pessoal, tudo bem? Pensando em continuar nossa relação nesses tempos de quarentena, preparamos esse breve texto para vocês começarem algo novo em casa. Daremos, a seguir, diversas dicas para o cultivo de temperos e ervas aromáticas em pequenos quintais e apartamentos. Vamos lá?

Começamos com a escolha do local, do “cantinho dos temperos”, que deve receber sol, ser iluminado, assim teremos plantas saudáveis. O ideal para cultivo de ervas e temperos são oito horas diárias de sol. Como isso é raro de ocorrer em pequenos espaços, aconselhamos escolherem o cantinho que receba o sol matinal durante o período de quatro horas. Se não for possível o sol da manhã, veja um outro local, pois dependendo da espécie, podem sofrer por falta de luz, principalmente no inverno.  Hortelã, Poejo, por exemplo, suportam uma menor quantidade de luz. Entretanto o alecrim, o tomilho e o manjericão sofrerão com a falta de luz, ficarão deficientes e amarelados.

Aproveite esse tempo de quarentena e observe, no seu quintal ou apartamento, o local onde há incidência de sol, por qual período e quanto tempo. Lembrando que essa incidência solar muda com as estações do ano. Fica a dica.                                                                                                                                                                                                                                                                             

Próximo passo: montar os vasos, floreiras ou pequenos canteiros (no caso de quintal). Podemos colocar em paredes, suspendidos em apoios. Vamos preencher os vasos com um bom Substrato, ou seja, aquele que será a base onde a planta vai fixar suas raízes e se alimentar. Esse substrato deve ser poroso, de modo que a água não fique “empossada” e deve ser também rico em nutrientes. 

No caso de ervas e temperos, podemos utilizar  60% de terra para fixação das raízes; 20% de húmus ou composto orgânico para fornecimento de nutrientes e 20 % de vermiculita ou areia para a drenagem da água e manutenção da umidade.

Agora, vamos plantar! Essas ervas são classificadas como perenes ou semi-perenes, ou seja, aquelas que perduram no decorrer do tempo. Alecrim, hortelã, tomilho, orégano, manjericão, salsinha, cebolinha. Quanto mais usamos essas ervas e temperos, mais elas crescem e se renovam.  As hortaliças de ciclo curto, como por exemplo, rabanete, alface, repolho, cenoura, necessitam de semeadura semanal e de forma escalonada, fato que inviabiliza o cultivo em locais com pouco espaço.

Tudo pronto, temos todas as informações para iniciar um pequeno cultivo e enriquecer nossos deliciosos pratos.

 Mãos a obra!

*Colaboração: UMAPAZ